今年以来，桐城市积极推进食品安全“互联网+AI监管”平台应用，依托智能抓拍、线上预警、闭环处置的数字化监管手段，打破传统监管局限，全面提升食品安全治理精细化、智能化水平。
主体主动参与，智慧监管认可度持续提升。相较于传统线下巡查模式，AI智慧监管全天候、无死角、可追溯的优势深入人心。广大食品经营负责人深刻认识到，智慧监管不仅是监管部门的治理手段，更是规范后厨操作、排查风险隐患、降低经营风险的有效工具。越来越多商户从“被动监管”转变为“主动入网、自觉规范”，全市食品智慧监管共治氛围愈发浓厚。截至9月29日，全市已有1549家食品经营主体接入“互联网+AI监管”平台。
部门协同联动，重点领域实现全覆盖。全市各行业主管部门密切协同、同向发力，统筹推进各类食品经营主体平台接入工作，分类推进重点民生领域智慧监管落地见效。针对群众高度关注的校园食堂、校外小饭桌、养老机构食堂、食品生产企业等高风险重点领域，已实现100%全覆盖接入，彻底补齐重点区域监管短板，筑牢民生食安屏障。
智治精准发力，隐患治理成效显著。桐城市依托AI智能巡查系统，24小时不间断开展网上自动巡查、智能识别、风险预警，有效解决人工巡查频次不足、监管盲区较多、问题发现滞后等痛点难题。截至目前，通过智慧监管平台累计排查整改各类食品安全风险隐患2968条，查处各类食品违法案件54起，精准化解一批苗头性、倾向性食品安全隐患，全方位守护群众舌尖上的安全。 （贺雁）
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