圆桶养鱼、离体孵化龙虾、饲料鳜鱼苗驯化……近年来，宜秀区白泽湖乡大枫社区的安徽鸿鳌农业科技发展有限公司，通过产学研合作引进多项“黑科技”，不仅走出一条现代农业发展之路，还让当地居民吃上了“技术饭”。

　　8月19日下午，安徽鸿鳌农业科技发展有限公司的养殖大棚内，数十个圆筒形养殖池十分显眼，池中聚集着成百上千条鲈鱼苗。随着技术人员将饲料撒入其中，鱼儿争先恐后钻上水面，一时间池水“沸腾”起来。

技术人员将饲料撒入圆桶型养殖池

　　“‘圆桶养鱼’采用高密度养殖，相对于传统养殖方式，不仅产量可提高8至10倍，还便于管理，使鱼苗规格相近。”公司负责人查恺奇说，一个个看似简易的“圆桶”，内部安装了供氧、进水、污水处理等配套设施，如此一来，取水、流水养殖、定时排污、尾水净化等一道道严谨的工序在桶内“一步到位”。由于每天会注入新鲜的活水，并放掉底部污水，相比传统的坑塘养殖，水质会更加干净。水质有了保障，鲈鱼的品质自然也提高不少。

　　跟着查恺奇的步伐，记者来到公司的孵化车间，只见一个个铁盒整齐地排列在货架上。“这一个个铁盒便是澳洲淡水龙虾的孵化器，孵化期间需要通过技术手段让卵‘动’起来，卵如果沉积在一起，容易缺氧死亡，同时还要严格控制水温、营养等。”查恺奇说，离体孵化是一项十分复杂的技术，但孵化率能达到70%，而外塘孵化的孵化率只有20%左右。

澳洲淡水龙虾的孵化器

　　说起这些“黑科技”的来源，查恺奇介绍：“早在公司成立之前，我们就和中国水产科学研究院淡水渔业研究中心的专家们建立了合作关系，他们建议我们选择水产种业，并选择鲈鱼、鳜鱼、澳洲淡水龙虾等经济价值高的品种，同时可以为我们提供相关技术支持。仅上半年，公司鲈鱼苗的产值便达500余万元，9月将试孵鳜鱼苗。”

　　大枫社区坐落石塘湖畔，水资源丰富，渔业一直是当地的传统产业。如今，该公司不仅每年为村集体带来40万元的场地租金，还带动近30位当地居民在此务工。更重要的是，在该企业的支持下，不少养殖户也养起了名贵品种。

　　现年31岁的潘宏是一名“新农人”，他大学的专业是水产养殖，决心回到家乡创业干“老本行”。今年3月，他从鸿鳌农业购买了一批鲈鱼苗，采用高密度养殖，“鱼苗规格整齐，苗种活力好，结合自己的专业知识，养殖操作起来不难。如果有不清楚的问题，对方还提供技术指导。”

　　眼下，潘宏所养的鱼苗已长至6两，再过一个月便可上市。他算了一笔账，20亩池塘中能产出近7万斤鲈鱼，按市场价每斤18元计算，今年可获得近70万元的利润。

　　“未来，我们将进一步深化社区与企业的合作，带动更多养殖户养殖名贵品种，形成地方品牌特色，让更多居民吃上‘技术饭’。同时，完善循环生态农业产业园建设，当好企业‘贴心人’，为企业提供更优质的服务。”大枫社区党委书记柏加红说。（记者 余永生 通讯员 刘忆萍 文/图）