12月24日,岳西县响肠镇千佛塔村村民夏枝北正带着工人赶制手工面。冬日暖阳下,整齐有序的手工面宛若银丝,成为冬日里的一道靓丽的风景线。
近年来,响肠镇坚持把村民增收作为促进乡村振兴的重要抓手,引导村民发展传统手工面条制作,在保留传统工艺的同时,添置烘干房、上条机、活粉机等先进设备,彻底解决了传统手工面条受天气晾晒限制和品质不稳定的难题。同时,开展“线上+线下”销售,让大山外的消费者也能品尝到岳西味道。目前,响肠镇从事挂面生产的企业和作坊有80余家,总产值突破千万元。(记者 储永志 通讯员 谢一娴 摄)
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