怀远县是传统的农业大县，也是全国主要的糯稻生产基地之一。眼下，这里的90万亩水稻进入成熟收获期，其中，糯稻面积有85万亩，田间地头到处都是一派“镰到丰收满野忙”的好“丰”景。

　　种粮大户季德年今年种植的是“皖稻56”品种，具有增产潜力大、米质优、口味佳等特点。看到今年籽粒饱满，他心里美滋滋地告诉记者，五年前他以每亩650元的价格承包了当地农民的土地，随着农场收益的增加，现在的承包费涨到800元每亩，同时还吸纳了镇里一百多名脱贫户在农场里帮工，作为农民，要多致富，带动这些扶贫户，搞乡村振兴。

　　近年来，淝河镇大力推进标准化粳糯稻原粮生产基地建设。今年，全镇糯稻种植面积2.1万亩，总产量12360吨。

　　“下一步我们将打算扩大‘旱改水’面积，推广优质糯稻品种和扩大糯稻种植面积，农技人员加强与农户之间的沟通和交流，在生产技术中，及时进行技术指导，为我镇糯稻产业的发展提供专业的技术支持。”怀远县淝河镇农业综合服务站站长赵东敏介绍。

　　糯稻既是怀远的招牌产业，也是农民收入的重要来源。有了好糯米，怀远县构建起糯稻、糯米、糯米粉及糯米制品产业链，全县种植大户、糯米生产企业集体发力，将“香稻谷”制成“糯米糕”，不断延伸糯稻产业链条，带动县域经济稳定向好发展。

　　在今三麦食品有限公司，生产线上的工人们正忙着生产饺子、汤圆等速冻食品。在这里，怀远糯稻已初步实现从初加工向精深加工的转化。

　　“糯米粉又软又糯，品质和口感都特别好，在冬天的时候，尤其是到元宵节前后，一个月的日产值大概就在1000万左右。”安徽今三麦食品有限公司生产部负责人刘磊说。

　　兄弟粮油是一家集糯米、糯米粉生产、加工、销售于一体的企业。该企业拥有全省唯一一家糯米工程技术研发中心，依托怀远县糯稻种植优势，积极开展技术创新。

　　“我们合作的企业有三全、思念等国内一流的速冻食品厂家，在糯米粉这方面，像宠物饲料、黏合剂，环保型的涂料，通过我们的研究，把原料变成各类型的专用粉，应用到建筑、环保、而不仅仅限用于食品。”蚌埠兄弟粮油食品科技有限公司总经理董其云说。

　　田间直达车间，产品直变商品，糯稻的附加值不断提升。据统计，截至2021年，怀远县拥有以糯稻为原料的规上农产品加工企业71家，糯稻及加工成为全县农业的主导产业。

　　“到2025年，建设绿色优质怀远糯稻专用品牌原粮基地30万亩，建设省级怀远糯稻质量监测中心，依托‘三农宝’建设怀远糯稻网上交易中心，积极发展糯稻交易期货市场，培育市级以上糯稻加工龙头企业发展到60家以上，全力打造‘中国糯米第一县’称号。”怀远县农业农村局高级农艺师林长丰说。（常丽）