在市区餐饮店就餐或到超市消费时，拿出手机扫一扫“食安码”查看赋码情况，就能将该店的“家底”探得一清二楚。亳州市在食品安全工作中坚持数智赋能和制度机制创新，利用“食安码”给食品附上“安全身份证”，充分发挥消费者“火眼金睛”的监督作用，提升食品安全“社会共治”水平。

　　食品有了“安全身份证”

　　“这个二维码是干什么用的？”近日，市民刘先生在市区一家饭店吃饭时，发现店铺醒目的位置张贴着一张亳州市落实食品安全公示牌。公示牌上清楚地标识着该店企业负责人、食品安全员、包保干部等人的联系方式，右下角还张贴有二维码。

　　服务员告诉他，这个二维码是“亳州市食品药品社会监督码”，用手机扫一扫，就可以看到该店铺的经营资质、管控排查记录、抽检信息等，还可以根据消费体验，对店铺进行评价和投诉。

　　刘先生好奇地扫了一下，果然如服务员所说，企业的经营资质、风险管控情况以及在线质量满意度评价等页面立马出现在手机页面上。根据当天的用餐情况，刘先生给了该餐饮店一个“好”评。

　　“食品安全关乎群众的幸福生活和社会稳定。数字化在线监管，可以大大提高食品安全日常监督质效。”市市场监督管理局食品流通监督管理科科长张冠军介绍，为加大全社会对食品质量的有效监督，我市在营业的食品生产经营主体社会公示牌上，都印制有一个唯一识别的亳州市食品药品社会监督码。每个社会监督码都与“亳州市食安包保数智管理平台”进行了信息绑定。

　　据了解，基于食品药品社会监督码，消费者根据自己的消费体验，可以实时对商户进行勾选评价。每一次的评价记录都会自动累计为该商户主体的整体评价星级。另外，投诉举报信息会同步传递到辖区市场监管所，提醒监管部门及时处理。

　　智慧监管严防“码”虎

　　“监督码的使用对我们企业来说既是一种压力也是一种动力，我们将会更加严格地把控食品质量接受社会监督。”在市区希夷大道某大型超市内记者看到，在该超市出口处摆放着一个大型的食品安全公示展架，生鲜区负责人毛金梅正在向顾客介绍监督码的作用和操作方法，接受公众监督。

　　记者注意到，除了消费者可以通过扫码对餐饮、超市等场所的食品安全信息一目了然，监管部门还可以实时查看各经营单位的总体情况，根据发现的情况及时要求企业进行整改并上传记录，实现智慧监管。

　　“我们注意到，咱们医院没有配备食品安全管理员。”近日，在市区医院食堂大抽检中，执法人员在一家医院的食堂里，通过扫描监督码发现食堂安全管理监督人员配备不完善，立刻要求该食堂进行整改，配备专业的食品安全总监和管理员每天对食堂进行安全检查，检查情况需要随时上传平台，确保食品安全责任落实到人。

　　“‘食安码’相当于餐饮店的‘安全码’，是餐饮业监管手段由‘纸质监管’向‘数据监管’的重要转变，构建了监管数据实时录入、安全隐患及时整治、处置结果及时反馈的闭环式管理模式。”张冠军介绍，“食安码”的使用，切实提高了市场监管的精准化、协同化、智能化水平，确保市场秩序更加规范，让安全监管更加精准，行政执法更加透明。

　　“码”上赋能守护食品安全

　　为加大食品安全智能化监管力度，亳州市开发了“食安包保”小程序，食品生产经营主体、包保干部、食安办、监管部门、行业部门通过小程序开展工作，各方信息互通共享。创新实施食品安全“1+N”工程，打造生产环节“亳食安”、流通环节“亳通安”、餐饮环节“亳餐安”和抽检环节“亳检安”等子项目，实现全环节全流程闭环监管。

　　此外，亳州市市场监管部门还对食品生产企业和学校食堂等重点场所进行“互联网+可视化”监管，视频可追溯。

　　张冠军表示，亳州市通过“食安码”构建数智化监管系统，把政府部门的监督与全民监督相结合，努力打造全民参与、社会共管共治的“食安亳州”。同时，让群众参与到食品安全治理中来，通过共同努力，形成齐抓共管、社会共治的格局，保障人民群众“舌尖上的安全”。(记者 李锦文)