春节临近，亳州市市场监管局向全市广大消费者发出倡议，弘扬中华民族勤俭节约的优良传统，践行文明消费、节约用餐的理念，自觉杜绝餐饮浪费。
市场监管部门提醒，家庭日常消费食品应按照“食物多样、合理搭配”的原则，通过正规商超、农贸市场或电商平台等渠道购买。可根据用餐人数和制作菜肴所需品类，提前列好采购清单，适量购买。尽量减少囤积，避免食用不完造成浪费。采购时注重合理搭配，选择谷类、肉类、蛋类、蔬菜、水果等多样化食物。
购买后的预包装食品应按照标签上的贮存条件保存，散装食品需按其特点及时分类、合理储存。谷物、干果类食品可置于低温、避光、通风和干燥处存放。水产类食品生肉和鱼等如当天食用，可冷藏保存。如需存放一段时间，建议按烹调所需的量分割后放入保鲜袋冷冻保存。鱼干、虾皮、海米等应装袋封口冷藏保存。新鲜果蔬最好现吃现买，香蕉、芒果等热带水果不宜冷藏。苹果、梨等既可冷藏，也可室内阴凉处存放。绿叶蔬菜等可用软纸包裹后放入保鲜袋冷藏。土豆、胡萝卜等根茎类蔬菜，宜置于阴凉通风处，避免阳光直射。
需要注意的是，冷藏或冷冻保存的食品应及时放入冰箱，避免长时间暴露在室温下，注意生熟分开、荤素分开、分隔或独立包装。亲朋在家聚餐时，要杜绝攀比炫富和奢侈浪费，考虑就餐人数、食物喜好、健康需求等，提前制订烹饪计划，注意荤素搭配、平衡膳食。同时，可选择尺寸适宜的烹调用具、餐具等，以增加食材种类，减少每类数量，尽量避免剩饭剩菜等。
在外就餐时，提倡使用公勺公筷，鼓励分餐。在集体食堂进餐或吃自助餐时，应按需、少量、多次取餐，尽量“光盘”。在餐厅点餐时，要根据用餐人数合理点餐，必要时可听取服务人员建议，尽量做到不剩余。如确有剩余，方便储存的菜肴和主食应打包带走，以减少食物浪费。
一粒粮食饱含滴滴汗水，一张餐桌传承优良品德。希望大家携起手来，拒绝“舌尖上浪费”，共享美好佳节。此外，市市场监管局还提醒广大经营者，要引导消费者文明、健康、理性消费，不得诱导、误导消费者超量备餐、点餐。（李锦文 通讯员 薛平）
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