清明时节，全国各地习俗各异。在亳州，除了与农事紧密关联的祭扫讲究，还有一项独有的民俗——柳条串烧饼。
民俗专家张超凡介绍，亳州清明祭扫有着严格的时间规矩，这一习俗与当地农业生产息息相关。“二月清明上在后，三月清明上在前”，若清明落在农历二月，可在清明节后扫墓；若在农历三月，则必须在节前完成祭扫。“三月清明时，小麦已开始拔节长高，节后上坟容易踩坏作物，这一规矩是老辈人对农耕生产的重视与顺应。”
相比祭扫的“时间密码”，亳州人更津津乐道的，是清明当天的柳条串烧饼。清晨，长辈们会折下带着新芽的新鲜柳条，将刚出炉的烧饼一串串串起，送到孩子手中。这不仅是踏青时方便携带的口粮，更饱含着长辈的祝福。孩子们把柳串烧饼挂在自家门楣上，直到立夏时节取下，和鸡蛋一起煎制后食用，寓意“不苦夏、身体棒”。
“小时候最盼清明，既能跟着大人去踏青，还能拿到柳串的烧饼。现在自己当了爷爷，每年还是会给孙子串一串，这是咱们亳州人独有的念想。”张超凡说，看似简单的柳串烧饼，藏着几代人的共同记忆。
从依时而定的祭扫传统，到充满烟火气的柳串烧饼，亳州的清明习俗既有对农耕文化的敬畏，也有对亲情的珍视。这些代代相传的民俗，如同清明的细雨，滋润着当地人的心田，成为乡愁中最温暖的注脚。
中安在线版权所有 未经允许 请勿复制或镜像
增值电信业务经营许可证：皖B2-20080023 信息网络传播视听节目许可证：1208228 2009-2010年度全省广告发布诚信单位
pc版
客户端
