2012年，利辛县被列入国家营养改善计划试点县，2016年逐步过渡到食堂供餐。目前，该县试点学校达到373所，受益学生11.4万人，实现了农村义务教育阶段学生覆盖率100%，食堂供餐率100%。
近日记者来到利辛县阚疃学区金石中学，中午十一点半刚刚放学，在老师的引导下，同学们按照一米间隔和同向就餐的疫情常态化防控要求，分批次进入学校食堂就餐。根据统一的就餐配送安排，当天食堂准备了豌豆炒鸡蛋、包菜烧肉、炒笋瓜及丸子汤、米饭、馒头等，学生不用花钱就能吃到午餐。作为农村寄宿制学校，金石中学大部分学生都是父母常年在外务工的留守儿童，在家上学都面临就餐困难，目前全校有1900名学生食用营养餐。
为了确保全县373所农村义务教育阶段11.4万学生的用餐安全，利辛县市场监管局对校园食堂开展常态化监督管理，2020年共开展了600余家次的排查，对从业人员开展食品安全培训，加强对留样的监管，确保学生舌尖上的安全。
营养餐实施以来，膳食补助资金全部来自中央专款。利辛县财政每年投入配套资金约3100万元，确保了该项民生工程顺利实施，有效减轻了贫困家庭的经济负担，改善了学生营养健康状况，对脱贫攻坚起到积极推动作用。（王学元 王亚彬）
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