10月9日，全椒县马厂镇复兴村内多多碧根果园迎来开园，标志着本年度为期2个多月的碧根果采摘正式拉开帷幕。

　　上午8点，被果园雇佣的村民们在院内集合，一行人带着采摘工具出发前往碧根果林，到达后，村民们两两一组，分工合作，一人手拿长竹竿敲打树梢，挂在枝头已咧嘴的果荚应声而下，一人手提竹篮弯腰拾捡，不一会儿工夫便装满了一筐。上午果林里的采摘工作热火朝天地进行着，时至中午时分，结束一上午的劳作，村民们将收获满满的果实搬运至园区院内，经过简单处理，先剥去部分还没来得及分离的外荚，再集中摊开晾晒和粗选分类，一般经过一周左右的充分晾晒，带壳生果水分被完全晒干不易发生霉变，便于储存及下一步远距离的运输、加工。待运输至浙江临安，委托当地合作多年且具备生产资质的厂家进行代加工，炒制完成后的带壳果实及果仁再运回至复兴村内的滁州市多多碧根果种植有限公司进行二次挑选后包装销售。预计本月中旬（10月15日左右），加工完成的第一批头茬碧根果熟果即将上市售卖。

　　碧根果是音译自“pecan”的名称，又名薄壳山核桃，是世界十大坚果之一。碧根果相较于核桃，外形更为均匀修长，外壳光洁且更薄，更易于脱壳。果实生食清香四溢，香甜可口，炒制加工后，熟果口感香浓酥脆，令人回味无穷，同时果仁还能榨油，是优质的粮果类木本油料作物。因含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等多种营养元素，食用后能健脑益智，可减少肠道对胆固醇的吸收，有助于降低心脑血管疾病的发病风险，由于其优异的食疗保健价值，碧根果还素有“长寿果”之称。

　　全椒被誉为“中国碧根果之都”，因独特的地理位置和环境适合碧根果生长，在全县范围内均有广泛种植。马厂镇种植范围主要集中在镇偏北部山区丘陵地带：如岗杨、复兴、卧龙、三合等各村。复兴村自2014年起开始种植碧根果，距今已有10年之久。滁州市多多碧根果种植有限公司于2018年5月落户全椒县马厂镇复兴村，注册“留彬园”品牌，其生产销售的碧根果均产自自家果园当季精选原料，源头甄选，品质保障，层层把关，力求把最优质的产品呈现给消费者。多多碧根果园每年支付承包复兴村土地流转费用33万元，并提供工作岗位，带动村内数十位村民就近就业。2021年底挂牌成为安庆师范大学实践教学基地，同时也是复兴村研学教育活动示范场地。2022年10月探索组织碧根果亲子研学采摘活动，通过寓教于乐的形式，既科普了碧根果知识，又增强了农产品的推广宣传。

　　在乡村振兴产业项目发展思路的指导下，作为复兴村特色农产品代表，多多碧根果园出品的“留彬园”牌碧根果多次参加马厂镇樱花节、马厂镇羊肉面节等线下农产品的展销活动，并同步进行线上电子商务助农产品直播销售，在乡村振兴这股东风的推动下，马厂镇复兴村的碧根果已与中国邮政达成深度合作，成功入驻全椒县乡村振兴农产品展销中心进行销售，借助邮政农产品展销平台进一步打开产业销售渠道，扩大品牌知名度，提高本土市场占有率。现在，一颗颗小小的碧根果已经不光成长为复兴村的拳头产品，更成为马厂镇名优土特产的农产品代表，未来还将作为介绍全椒的一张名片，走出全椒，走向全国，向大众展示“碧根果之都——全椒”的骄傲与风采。（盛静）