为切实守护辖区群众“舌尖上的安全”，筑牢基层食品安全防护网，来安县张山镇压实工作责任、细化排查整治、深化宣传引导、健全长效机制，全方位抓实抓细食品安全各项工作，全力营造安全、健康、放心的食品消费环境。
压紧压实责任链条，健全监管体系。张山镇高度重视食品安全工作，始终将食品安全治理纳入重点民生工作，严格落实食品安全属地管理责任。持续健全镇村两级食品安全包保责任制，细化分工、明确职责、压实到人，充分发挥镇村食品安全协管员、信息员前沿作用，打通基层监管“最后一公里”。构建起“党政统筹、部门联动、村级落实、全员共治”的工作格局，常态化部署推进食品安全排查整治工作，切实筑牢食品安全工作根基。
聚焦重点领域排查，消除风险隐患。该镇坚持问题导向，常态化开展食品安全拉网式、全覆盖专项排查整治。聚焦辖区商超便利店、农贸市场、餐饮门店、校园食堂、食品小作坊、农资副食店等重点经营场所，紧盯食品采购、储存、加工、售卖等关键环节，重点检查经营资质、从业人员健康证明、进货查验台账、食品保质期、卫生消杀情况，严厉排查整治过期食品、三无产品、违规使用食品添加剂等突出问题。同时，重点抓好农村集体聚餐监管，严格落实事前报备、现场指导、全程巡查制度，规范食材采购、菜品制作、餐具消毒流程，有效防范群体性食品安全事故发生。对排查出的隐患问题建立台账，实行限期整改、跟踪督办、闭环销号管理，坚决杜绝监管盲区和风险漏洞。
深化宣传科普引导，营造共治氛围。为提升群众食品安全意识，该镇扎实开展食品安全“五进”宣传活动。依托乡村大喇叭、微信网格群、集市宣讲、入户走访、校园科普等多元载体，常态化普及食品安全法律法规、食材辨别、健康饮食、消费维权等知识，曝光典型食品安全风险案例。积极引导食品经营商户诚信守法经营，切实履行主体责任，同时鼓励群众主动参与监督、积极举报违法违规行为，全方位提升群众食品安全防范意识，营造人人关注、人人参与、人人守护食品安全的良好社会氛围。
健全长效监管机制，巩固治理成效。张山镇坚持标本兼治，将集中专项整治与日常常态化监管有机结合，常态化开展日常巡查、随机抽查和节日专项督查，持续巩固食品安全整治成果。下一步，张山镇将持续紧绷食品安全弦，不断细化监管举措、补齐治理短板，常态化排查化解各类食品安全隐患，持续夯实基层食品安全治理水平，全力守护辖区群众饮食安全。（张世勇）
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