近日，经县市推荐和省文旅厅组织的专家评审团审议，全省63道安徽招牌菜新鲜“出炉”，池州市的秋浦花鳜、石台富硒土猪肉、贵池小粑成功入选。此次评选分皖南、皖中和皖北三片，分别推出20道左右的安徽招牌菜。同时由各市、县分别推出当地的10道招牌菜，形成全省“安徽美食·百城千味”系列美食品牌。
　　此次发布的安徽招牌菜是食品生产企业、各餐饮企业（经营户）、传统美食及特色小吃店的招牌菜，包括全省的名菜、名点、名小吃等，均带有当地地方特有印记，体现文化传承、承载岁月故事。池州市入选的3个招牌菜都是在全省具有一定影响力和知名度的美食品牌。
　　本次活动旨在深入挖掘各地美食资源，打响美食品牌，传承美食文化，引导和扩大旅游餐饮消费，提升“美好安徽迎客天下”品牌形象。活动由省市县三级联动，各级餐饮行业协会、餐饮企业参与，分别推选出省级、市级和县级招牌菜60道、160道和1000道左右，采取线上移动传播、互动传播、社交传播，线下组织比赛、评审、品鉴等形式，宣传展示我省及各地招牌菜肴、美食故事、美食文化，提高各地特色美食的知名度和美誉度，让安徽美食走进千家万户，促进我省旅游餐饮品牌化、高质量发展。