当前正值升学宴、谢师宴承办高峰期，加之高温天气、汛期叠加，群体性聚餐食品安全风险增大。近日，官港镇食安办、市场监管所开展“升学宴”食品安全检查，全力守护群众“舌尖上的安全”。

　　执法人员深入辖区承办升学宴的餐饮单位后厨及库房，重点检查肉类、粮油、果蔬等食材的进货台账、供应商资质及检验检疫证明，严查过期变质、来源不明食材，确保食材来源可溯、质量可靠。检查中，执法人员围绕从业人员健康管理、后厨加工操作、餐具清洗消毒等环节逐一排查，重点检查健康证明是否有效、生熟分区是否落实、食品留样是否规范、消毒记录是否完整。针对“三防”设施配备、冷藏冷冻设备运行情况现场核查，发现问题当场责令餐饮单位整改，确保不留隐患。

　　此次检查共检查承办升学宴餐饮单位5家次，对检查发现的问题均现场责令改正。下一步，东至县官港镇将持续围绕升学宴高峰期，对问题单位开展“回头看”，压实餐饮单位主体责任，全力保障升学季集体聚餐安全有序。