为进一步督促餐饮服务单位落实食品安全主体责任,规范餐饮具清洗消毒行为,确保辖区人民群众舌尖安全,近日,乌沙市场监管所按照上级部署安排,积极组织执法人员联合检验检测专业人员在辖区开展餐饮具专项监督抽检工作。
本次餐饮具专项抽检以“突击”方式进行,突出重点场所,以养老机构及小型餐饮作为重点抽检对象,以碗、碟、筷等重复使用率高的餐饮具为主要抽检品种,抽样过程严格按照国家食品安全抽检标准进行。此次共抽查餐饮服务单位18家,其中涉老机构食堂1家,小餐饮15家,社会化餐饮2家。
下一步,乌沙市场监管所将根据初检结果及时向餐饮单位进行反馈,并做好复检准备工作。对最终抽检发现问题样品的餐饮单位,将按照《中华人民共和国食品安全法》要求,依法严厉进行查处。(通讯员 熊解成)
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