安徽石台:严控严管!石台县多措并举强化冷链食品监管时间:
2021-02-09 14:45
为贯彻疫情防控工作部署和要求,严格落实“人物同防”,切实防范冷链食品疫情输入风险。石台县市场监督管理局结合部门职责,全面加强冷链食品常态化监管,规范冷链食品经营秩序,筑牢疫情防控和食品安全防线。 加强组织领导。组织召开全县冷链食品监管工作调度会,明确冷链专项工作组各成员单位的监管职责,细化责任分工,要求专项工作组发挥统筹协调作用,加强部门协作,突出重点,严管严控,保持高压监管态势,切实做好冷链食品监管、排查、消毒、处置工作。同时强化应急处置工作,完善各项应急预案,确保工作落严落实落细。 开展排查检查。在全面摸底排查的基础上,以农贸市场为重点场所,以从事冷链食品经营的食品生产加工单位、销售单位、餐饮服务单位等为重点检查对象,持续开展排查检查。查看进口冷链食品的索证索票、进货查验等制度执行情况,“四证一码”是否齐全等;要求食品经营单位对进口冷链食品实行专用通道进货、专区存放、专柜销售;指导进口冷链食品经营者规范使用“安徽冷链食品追溯平台”,在销售时要详细记录购买者的单位名称或个人姓名、购买数量、批次、联系电话、地址等信息,做到来源可查、去向可追。 加大宣传教育。组织召开全县冷链食品经营单位食品安全培训暨集体约谈会,传达学习《关于进一步加强进口冷链食品管控的通告》等文件精神,与冷链食品经营者签订了《石台县冷链食品疫情防控工作责任书》,进一步压紧压实生产经营者主体责任。 强化协同配合。联合县交通运输部门对冷链运输车辆进行检查,会同县疾控中心对农贸市场、超市等经营的冷链食品、场所环境以及从业人员进行核酸检测采样。 截至目前,出动执法人员500余人次,检查食品生产企业3家次、农贸市场内食品经营单位50余家次、大中型超市检查33家次、食杂店等经营单位300余家次、餐饮服务单位200余家次,对个别存在问题隐患的商户责令限期整改。采集重点食品等各类样本700余组。(程敏、程慧芳) 来源:
中安在线 作者:
程敏 程慧芳 编辑:王依阳
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