此次抽检以辖区内乡镇中小学食堂和供餐人数较大的学校食堂为抽样重点，以使用量较大的餐盘、碗、勺子和筷子等师生日常使用的餐饮具作为主要抽检对象，主要检测餐饮具清洗、消毒后的大肠菌群等相关指标。抽检以随机采样方式在学校食堂的消毒、保洁柜内采集样品。截至目前，出动检验人员113人次，已完成195所学校食堂共585组样品，出具检测报告195份，其中合格报告150份，不合格报告45份共80组样品。

　　市市场监管局将根据抽检餐饮具的检测结果，对抽检不合格的学校依法开展抽检报告送达、督促整改，必要时组织“专家会诊”，运用“清单+闭环”“专项整治+系统治理”工作机制，确保餐饮具方面的食品安全风险隐患彻底根治。