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中安在线   2023-02-13 14:43:09   来源:池州市政府网站    作者:缪其丽   编辑:褚云梅

  为强化春季开学食品安全监管,推进食品安全“两个责任”落地见效、“守底线、查隐患、保安全”专项行动走深走实,近日,经开区市场监管局开展春季开学食品安全专项检查行动。

  一次培训。召开校外供餐单位食品安全知识培训会,对法定代表人、食安总监、食品安全管理员开展现场考核,合格率100%。

  一次承诺。签署食品安全承诺书6份,落实校长(企业主要负责人)负责制,督促定期组织隐患排查,配备专职管理人员,完善食品安全追溯体系建设。

  一次体检。重点检查食品原料采购储存、从业人员健康管理、后厨环境卫生、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样及“日管控、周排查、月调度”机制落实情况,对存在问题现场提出整改意见。共检查校园食堂5家,校外供餐单位1家,排查隐患10余处。

  一次整改。要求各学校和校外供餐单位对照督查意见逐项整改销号,在正式供餐前全力消除风险隐患,守牢新学期食安底线。截至目前,整改完成率100%。(通讯员 缪其丽)

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