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- 2021-10-22 11:50
- 来源： 中安在线
为进一步强化校园食品安全保障，降低食品安全风险，规范校园食品生产行为，确保广大师生“舌尖上的安全”，阜阳市市场监督管理局根据《关于开展阜阳市2021年秋季学校食堂食品安全专项抽检工作的通知》要求，日前联合颍州区市场监管局对阜阳市第一中学、阜阳市第三中学等校园食堂进行食品安全专项抽检。
执法、抽检人员针对学校食堂经常使用的蔬菜、鸡蛋、冻肉制品等食品进行了随机抽检，检测项目覆盖农药残留、食品添加剂、防腐剂等几十余项。
在详细询问完进货数量、使用数量、如何加工等问题后，抽检人员根据相关要求确定取样数量，现场封存确认后以备检验。
检查中,颍州区执法人员还重点对食品原材料采购索证验票是否齐全，进出货台账记录是否完整，食品仓库贮存条件、食品操作间工作流程及各种设备清洗、消毒和食品用具、餐具卫生是否符合要求等进行了全面检查。
据悉，阜阳市市场监督管理局将在官网上公布抽检结果，对抽检活动发现的不合格食品，将严格按照相关法律法规要求启动核查处置程序，进一步查实产品流向，及时采取停止销售、下架、召回等风险控制措施，依法从严处置企业的违法违规行为。（刘登辉）
编辑： 胡广
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