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  • 2023-03-29 10:19
  • 来源: 中安在线
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  日前,针对媒体报道安徽合肥两家半天妖烤鱼门店使用超期冷冻食材、涮菜缺斤短两,甚至有门店工作人员将已经倒入垃圾桶的涮肚捡回重新加工、再次端上顾客餐桌等严重食品安全问题,阜阳市市场监管局立即部署开展排查整治。3月28日,该局集中约谈全市6家半天妖烤鱼门店负责人。

  会议要求,一要严格落实关于食品安全“四个最严”要求,高度重视食品安全,认真按照安徽省市场监督管理局《关于进一步督促餐饮服务提供者落实食品安全主体责任的通知》要求,落实食品安全主体责任。

  二要全面自查,认真整改。按照国家市场监管总局60号令要求,健全“日管控、周排查、月调度”制度,严格进行自查自评,建立问题清单台账,对标对表进行整改,实行闭环管理,依法依规生产经营。

  三要举一反三,加强管理。进一步压实餐饮单位食品安全主体责任,严防严管严控食品安全风险,时刻绷紧食品安全这根弦,毫不放松地抓好食品安全工作各项措施的落地见效。同时要将制止餐饮浪费、禁塑令、长江禁捕、禁止经营野生动物及其制品等重点工作落实到位,切实维护广大人民群众饮食安全和身体健康。(胡士勤)

编辑: 李娜
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发布于2024-03-25 06:35:50

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