工人在采摘双孢菇。

　　2月20日，年味还未散去，位于阜南经开区的阜南联美农产品有限公司生产车间，已是一片繁忙景象——采摘、分拣、装筐、打冷、搬运，每天10余吨食用菌从这里发出。

　　走进联美农产品公司的生产车间，记者看到，以秸秆和鸡粪为原料的多层基质床上，长满了白白嫩嫩的双孢菇，工人们正将采摘下的双孢菇打包装进篮子里。

　　“春节期间是食用菌需求最旺盛的时候，我们每天接到的订单量都在25吨左右。”阜南联美农产品有限公司副总经理汪树青告诉记者，为了满足和稳定客户源，这段时间，公司采取配比供应，确保每天有15吨左右的双孢菇发往南京、苏州、无锡、温州等城市。

　　双孢菇素有“植物肉”之称，味道鲜美、营养价值高，市场需求大。看中阜南县丰富的秸秆和养殖业废弃物资源，2017年，联美农产品公司负责人克里斯·阿隆索将企业落户阜南，并于2019年6月投入生产。

　　这家现代化的菌菇工厂将小麦秸秆、干鸡粪混合后，经高温发酵和灭菌后制成蘑菇养殖基料，并借助控制每个菇房的温度、湿度等因素，实现一年种植8.5茬菌菇，年产双孢菇3万吨，带动110多名周边村民就业，人均年增收3万元。

　　“我家就住在附近，自工厂投产以来，我就来这上班了，一个月工资4000多元，还不耽误照顾家庭。”正在检查双孢菇品质的小组组长王利影告诉记者，为了抓住春节销售旺季，今年公司根据大家的实际情况，错开工作时间，既没耽误企业生产，也没耽误员工过节。“公司还落实了春节期间工资相关待遇，像我从年三十到初六，多挣了1400元工资。”

　　据汪树青介绍，针对双孢菇供不应求市场形势和当地乡村振兴实际需要，今年公司计划与阜南县各乡镇有实力、有意愿的农户合作，通过“公司+合作社+农户”的运作模式，企业为农户统一提供发酵料、技术指导，并回收产品，农户按照企业的生产要求管理菌菇，在满足市场双孢菇需求的同时，带动更多群众增收致富。