鱼儿在清澈的池中欢快畅游，养鱼过滤后的水，流入水培蔬菜池，养育出一片片嫩绿的蔬菜，一派生机勃勃、鱼菜共生的和谐景象。

　　这是记者在阜阳市全洲水产养殖有限公司养殖现场看到的场景。

　　该公司将养殖与种植巧妙通过鱼菜共生方式融合，实现了“一水双收”。不但实现了生态环保，还效益颇丰，每年可生产无公害蔬菜20万斤、高端食用鱼4万斤，可带动周边贫困户30余人就业。

　　公司成立于2013年，位于颍州区王店镇，项目（一期）占地133.76亩，总投资5000万元，总建筑面积62800平方米，规划建成三大功能区：观赏鱼养殖区；智能玻璃温室大棚，作为观赏鱼展示、销售分选、技术研发；鱼菜共生标准化大棚。

　　年开始，我们做锦鲤等观赏鱼的养殖和繁育，每年繁育5000万尾，留养率约2%，达标进入市场销售的约10万尾。观赏鱼繁育后如何进行尾水处理，成为可持续发展的一道难关。”公司负责人李刚说，经过考察学习，去年3月，他们投资40万元，探索“鱼菜共生”的种养新模式。

　　在传统的水产养殖中，随着鱼的排泄物积累，水体的氨氮增加，毒性逐步增大。鱼菜共生系统中，水产养殖的水被输送到水培种植系统，由微生物细菌将水中的氨氮分解成亚硝酸盐和硝酸盐，进而被植物作为营养吸收利用，最后经蔬菜净化干净的水，又流回鱼池，如此循环往复。

　　“鱼菜共生系统，养鱼不用换水，种菜不用施肥，动物、植物、微生物三者之间达到和谐统一，形成‘鱼肥水—菜净水—水养鱼’的生态循环系统，既节约成本又提高了效益。”李刚说。