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  • 2024-09-14 11:10
  • 来源: 中安在线
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  这段时间,位于阜阳市颍东经开区的阜阳市雪伟食品有限公司内,马春辉像往常一样来到辣条生产车间。在入口处,他戴好防尘帽、口罩,穿好无尘服和鞋套,经过洗手消毒、风淋消毒后,才进入生产车间。

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  这是一个无尘车间,环境明净整洁,自动化设备有序运转,工人们穿戴防护装备,在各自工位忙碌。

  生产线上,一包包小麦粉经过调粉、高温挤压熟制、冷却、切割、拌料、称重包装等环节后,印着“小马哥”商标的辣条“走”下生产线,被送入一墙之隔的仓库。

  “80后”马春辉是“小马哥”辣条的创始人。2000年,马春辉大学毕业后回到家乡太和县找了份安稳的工作。上班不到一年,他便瞒着家人,辞去工作,到当地一家辣条厂作业务员。

  “我没有想到,有这么多人喜欢吃辣条。”马春辉说,为了开阔眼界,2005年,他前往江苏常熟从事辣条销售,一干又是4年。

  多年的销售经验,让马春辉看到辣条行业的潜力。然而,当时,不少辣条生产企业还停留在小作坊模式,生产环境和产品质量堪忧。于是,他想创办一家安全、干净、放心的辣条厂。

  说干就干。2009年,马春辉回到阜阳,在颍东区租了一处约700平方米的厂房,开始生产辣条。马春辉回忆道:“当时没有自动化生产线,很多工作要靠手工完成。”即便如此,他依然对生产环境、生产工艺严格把关,确保食品安全。很多经销商到厂参观后,对产品质量十分认可,马春辉的辣条销量逐步提升。

  为了满足市场需求,2014年,马春辉在颍东经开区投资新建两处厂房。其中一处为生产基地,建设无尘车间,上马全自动生产线,生产效率大幅提升,食品安全更有保障。目前,公司生产的辣条产品有辣丝、辣块、辣棒、面筋、大刀肉等多个系列100多款单品,拥有线下经销商500多个。

  2016年,马春辉又敏锐地看到电商发展机遇,在公司成立电商部门,聘请专人负责线上销售。“我们在抖音、淘宝、京东等多个线上平台开通了自己的账号,通过直播等形式销售。”马春辉介绍,得益于早期布局,目前“小马哥”辣条在线上销售平台占据一席之地,日均销售3万单。

  在企业不远处的电商仓储基地内看到,申通、韵达、邮政等快递公司档口依次排开,工人们忙着将一箱箱辣条封箱、贴单,送上传送带,进而装车发运。从这里,阜阳产“小马哥”辣条被发往四川成都、福建莆田、重庆等地,送到全国各地的辣条爱好者手中。

  两年前,公司开始布局海外市场。“公司第一批出口订单是发往日本。”马春辉介绍,目前,公司产品已销往日本、韩国及多个东南亚国家。

  眼下,企业又开始尝试开设“辣条专卖店”,实现辣条口味可定制。同时,企业与阜阳师范大学建立产学研合作,联合开展辣条生产研发。

  “我们坚持无添加剂,绿色健康,让更多消费者吃上正宗、健康的辣条。”提到未来发展,马春辉信心十足。(汪文婕 庞诚 文/图

编辑: 柏尧
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发布于2024-10-08 05:47:40

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