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  • 2024-06-03 15:19
  • 来源: 中安在线
  • 作者: 潘祯祥

  中安在线、中安新闻客户端讯 端午节将至,安徽省黄山市休宁县海阳镇石人村村民正在忙着制作当地特色风味的徽州粽子,供应节日市场。

  石人村是远近闻名的“徽州粽子之乡”,其石人村粽子品牌在市场上有一定名气。石人村的粽子又叫灰汁粽,别具特色,“徽”味浓郁。灰汁粽采用的是徽州传统制作方法,采用干烧过的稻草灰过滤成汁水来浸泡粽子,从而延长粽子的保质期,而且浸过灰汁的粽子更加清香利口、韧柔糯绵,因此灰汁粽的工艺一直沿袭至今。

  由于材料上佳、工艺考究、质量上乘、徽味香浓,石人村的徽州粽子还通过网络销到了全国各地。目前,该村有一半以上的村民农户从事粽子加工和销售。近年来,石人村粽子产业年产值达近700万元,收入最高的农户年均产值50万元以上。(潘祯祥)

  2024年6月3日,安徽省黄山市休宁县海阳镇石人村村民正在忙着制作当地特色风味的徽州粽子,供应节日市场,迎接端午节的到来。

  2024年6月3日,安徽省黄山市休宁县海阳镇石人村村民正在忙着制作当地特色风味的徽州粽子,供应节日市场,迎接端午节的到来。

  2024年6月3日,安徽省黄山市休宁县海阳镇石人村村民正在忙着制作当地特色风味的徽州粽子,供应节日市场,迎接端午节的到来。

  2024年6月3日,安徽省黄山市休宁县海阳镇石人村村民正在忙着制作当地特色风味的徽州粽子,供应节日市场,迎接端午节的到来。

编辑: 刘心珠
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发布于2024-07-19 05:13:41

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