烈山区市场监管局：为学校食堂“体检” 把好食品安全关
2021年03月05日
作者：
张思伟
近日，烈山区市场监管局为辖区学校食堂进行“体检”，严把校园食品安全关，全力护航开学季。 检查中，区市场监管局执法人员到食堂操作间、备餐间、食堂仓库等功能区间进行现场检查，重点查看积压食材清理、从业人员健康证明、人员培训记录、操作流程和原材料进货查验等规范情况，还对餐具、加工用具、场所设备等消毒情况进行了检查。 该局执法人员要求食堂经营者落实食品安全主体责任，完善管理制度，规范操作流程，加强硬件设施，开展食品安全隐患自查，筑牢校园食品安全防线，切实保障师生饮食安全。 来源：
中安在线
编辑：
何鸿飞
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