年抽检3批次不合格的企业开设“流动诊所”、重点查处学校和幼儿园餐饮经营不规范行为……记者从合肥市市场监管局获悉，合肥自11月中旬至12月底，在全市范围内组织开展食品安全“雷霆行动”，聚焦食品安全监管难点问题和人民群众普遍关心的焦点问题，对食品安全全链条风险隐患进行大排查、大整治。

　　行动中，市场监管部门将全面排查抽检不合格等问题企业，对今年以来抽检不合格、省市飞行检查不合格食品生产企业开展监督检查；督促连续两年抽检不合格、今年两批次及以上抽检不合格企业开展自查；对一年内抽检3批次及以上不合格食品生产企业由“流动诊所”帮助“诊断”。

　　此外，市场监管部门还将全面排查辖区冷库贮存服务提供者和食品生产经营各环节，加大对逃避进口冷链食品闭环管控监管“体外循环”行为的打击力度，加强食用农产品市场准入把关和食品销售经营者检查。全面排查校园和社会餐饮服务提供者食品安全风险隐患，重点查处学校（幼儿园）和社会餐饮服务提供者超范围经营以及在食材采购、加工制作、清洗消毒、食品留样等方面存在的不规范经营行为等问题。全面排查保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉食品安全风险隐患，重点查处特殊食品生产过程把关不严、超许可范围经营、未设立专区专柜混放销售、虚假宣传等违法违规问题。