“民以食为天,食以安为先”,食品卫生安全直接关系到学生的身体健康和生命安全。正值开学季,为进一步加强食品卫生安全方面的工作,陆大村卫生、安全、教育各部门联合对辖区内黄河路小学食堂及学校周边超市开展食品卫生安全检查,重点检查校食堂及周边超市食品卫生安全问题。
检查人员对校食堂食品原材料采购、加工制作、食品调味料使用是否规范进行了督查,包括厨房操作人员的健康证、餐具的清洗消毒、消毒柜的配备使用、厨房卫生以及食品的加工、贮存、保温、冷藏、冷冻等,是否存在境外冷冻食品、三无食品、过期食品、变质食品。此外,还重点检查了食品留样设施及记录。
“黄河路小学自2020年9月正式招生,针对学校教师及学生用餐问题,学校采用招投标方式进行外包,因硬件设施不足等原因,中标单位采用校外午餐送餐方式解决。现学校食堂硬件设施已完备,自本学期开始转为中标外包单位在学校食堂供餐,这更有利于我们学校的日常监管。”学校后勤主任梁老师介绍说。
在检查结束后,梁主任对检查人员表示感谢,并承诺:“一定会保证菜品的质量和卫生,做到营养均衡,让在校午休学生吃饱吃好,坚决做到对食品的安全责任心不放松,让家长放心。”
此外,检查人员随即对周边超市进行了排查,坚决杜绝售卖三无食品、过期、变质食品,为孩子的健康成长保驾护航。