肥东县元疃镇:开展老年食堂(助餐点)食品安全专项检查时间:2022-09-29 16:55:36
摘要
为进一步顺应民生需求,助力开展安徽省十大暖民心行动中的老年助餐服务行动,防范助餐点食品安全事件发生,全力保障老年人生命健康。9月29日,肥东县元疃镇食安办、市场监管所对辖区内的老年食堂(助餐点)联合开展食品安全专项检查。 现场检查重点涵盖食品安全管理制度建立健全、专职或兼职食品安全管理人员配备情况、从业人员健康证是否齐全、采购及餐厨废弃物处置台账、留样及食品包装储存、餐饮用具的消毒是否规范等方面。 检查过程中,执法人员强调老年助餐服务要严格履行食品安全管理主体责任,同时要求老年助餐服务单位每周至少开展一次食品安全自查,及时检查待加工食品及原料的保存条件和保存期限是否符合要求。督促经营者要严格按照食品安全国家标准和餐饮服务食品安全操作规范,从事食品经营活动,开展隐患问题排查,并在3日内对自查存在的隐患问题整改到位。 对检查中发现部分从业人员佩戴口罩不规范、食品留样不规范等问题,要求经营单位立即整改。同时,督促老年食堂和助餐点负责人落实好食品安全主体责任,加强内部管理,切实保障老年人饮食安全。 下一步,元疃镇食安办将与市场监管所将继续加大日常监督检查力度,及时排除食品安全隐患,督促老年食堂(助餐点)认真落实食品安全主体责任,进一步提高食品安全意识,强化食品安全监管,带给老年人实实在在的获得感,全力保障老年朋友们“舌尖上的安全”,让老年人拥有幸福的晚年。(牛顿) 来源:
中安在线 作者:
牛顿
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