“小雪腌菜，大雪腌肉”，恰逢大雪节气，挂满庭院的咸鸡、咸鸭、腊肉在冬日暖阳下泛着油光，阵阵咸香弥漫社区。2025年12月3日，下塘镇新时代文明实践所联合埠里社区新时代文明实践站开展“悦”读二十四节气之“大雪至，咸香飘”腌咸肉活动，居民们围坐一起分享腌制秘方，用传统手艺勾勒出乡村冬日最鲜活的民俗图景。

　　活动现场暖意融融，桌子上摆着居民带来的腌制食材和工具。只见长辈们手把手传授技艺，“盐要撒匀，每斤肉配三两盐，还要加少许花椒提香。”“腌好后要放在通风处，二十天才能入味。”年轻一辈认真记录要领，时不时提问互动。孩子们则在一旁好奇围观，跟着大人学习给咸货翻面、系绳，稚嫩的动作中透着对传统手艺的喜爱。

　　除了咸货制作体验，志愿者们还设置了咸货品鉴、民俗知识问答等环节。居民们端出自家珍藏的成品相互品尝，点评口感、交流心得，欢声笑语此起彼伏。埠里社区党组织书记介绍，举办这次活动不仅是传承“大雪腌咸货”的民俗传统，更想搭建邻里交流平台，让年轻人留住乡村记忆。“以前都是自家腌点尝尝，现在社区一起共享，热闹又有意义！”居民王大妈笑着说，希望这门手艺能一代代传下去。现场参与的年轻居民小李表示，通过活动才真正了解咸货制作的门道，感受到传统节气文化的魅力。

　　此次活动以民俗文化为纽带，让居民们在美食制作中浸润传统文化，在食材的感知中体验劳动乐趣，在活动中感知大自然节律的变化。埠里社区以“大雪腌肉”为纽带，让社区居民在共做、共享美食的过程中拉近了彼此的距离，让社区充满了“烟火气”、人情味，形成了与邻为善、以邻为伴、守望相助的良好氛围。（汪飞　项玉）