在八公山区工业集聚区，园区企业通过工厂化生产速冻型淮南牛肉汤销往全国各地。近年来，我市坚持把发展壮大淮南牛肉汤产业作为推进高端绿色食品产业集群发展的重要引擎，延伸产业链条，通过标准化生产流程和品牌化运营，生产加工牛肉汤的企业多达20家，年产能10万吨。
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