8月9日上午，徽州区岩寺老街古戏台前热闹非凡，该区餐饮烹饪行业协会成立大会暨“新徽厨”最美厨娘厨艺大比拼活动正在火热进行中。市商务局党组成员、副局长刘菁兰，区委常委、常务副区长黄劼，市餐饮协会执行副会长兼秘书长张根东，区直有关部门领导，区内餐饮企业代表出席本次活动，共同见证这一重要时刻。

　　协会成立大会在庄严的国歌声中拉开序幕。会议选举产生了第一届会长单位、副会长单位、秘书长单位和监事单位，区委常委、常务副区长黄劼代表区委区政府向协会的成立表示祝贺，希望行业协会充分发挥桥梁纽带作用，有效带动徽菜餐饮行业发展，并与市商务局领导共同为协会揭牌。

　　在接下来的“新徽厨”最美厨娘厨艺大比拼活动中，来自7个乡镇和社区的厨娘们分别亮出自己的“拿手好菜”，煎、炸、炖、煮，十八般武艺齐上阵。不一会儿，红烧臭鳜鱼、香煎毛豆腐、徽州刀板香等一道道徽州特色的美食就呈现在大家眼前。评委和食客们纷纷上前，品尝打分，最终评选出“最佳厨艺”和“最美厨娘”选手各10名。

　　徽菜是徽州地区的风味菜肴，发源于唐宋时期，至今已有1000多年历史，是中国八大菜系之一。徽州区作为古徽州域名的唯一传承地，始终将做大做强徽菜产业为己任。今年以来，徽州区积极响应省委、省政府暖民心行动号召，通过开展徽菜技能培训、成立餐饮烹饪行业协会、举办厨艺大比拼等系列活动，充分发挥产业“拳头”效应，持续推动徽菜产业发展，烹调生活好滋味，擦亮徽菜金名片。（吴玉莉 洪宛柔）