8月18日，记者走进位于黟县碧阳镇的古黟黑茶基地，一垄垄青翠欲滴的茶树宛如绿涛涌动，随着起伏的山坡绵延开来，沿着鹅卵石路深入茶园，处处弥漫着大自然的迷人气息。近年来，该镇围绕一片茶叶，在绿色生态发展中阔步向前，做好“茶文章”，不仅带动产业发展，更绘出乡村振兴好风景。

　　黟县古黟黑茶基地

　　立足生态打造黑茶名片

　　好山好水出好茶。碧阳镇生态优越、资源丰富，2013年，古黟黑茶基地落地，瞄准绿色发展方向，坚持打“生态牌”，不打农药，施用有机肥料，生态茶园面积达500亩。与此同时，基地通过实施产业化经营，形成“公司+合作社+基地+农户”的模式，开启现代化生产，基于传统黑茶加工工艺开发研制生产“古黟”牌黑茶系列产品，在品质、品牌上持续发力。如今，黑茶作为黟县“五黑”特色农业产业之一，已成为当地的一张亮丽名片。

　　基地工人正在茶林里除草作业

　　眼下，正值茶园管护阶段，只见工人们游走于茶树间，有条不紊地进行除草、修剪等抚育工作，为促进来年茶叶的高质、高产奠定基础。目前，基地黑茶产业发展有声有色，年生产能力达500吨，有效带动当地农民增收，整座茶园呈现出一派生机盎然、蓬勃发展的新景象。

　　找准特色孕育独有风味

　　据了解，中国黑茶多产自中西部地区，过去，基地借鉴云南古树茶叶制法制作茶砖，但因品质特征不明显、成本相对较高，导致黑茶大量滞销。对此，基地不断探索，强化研发，通过建设黑茶专用厂房、聘请专业技术顾问等方式，克服了种种困难，找准自身特色，改传统发酵方式为轻发酵，保留了黄山茶的鲜叶特征，孕育出黟县黑茶独有的风味，达到好看、好闻、好喝的“三好”标准，实现了“华丽转身”。

　　基地负责人正在介绍黑茶历史文化

　　除了采摘、研制黑茶，基地还格外注重工艺黑茶这类新兴产品。工艺黑茶巧妙地利用黑茶的紧压、自然氧化等特性，结合古代徽州的三雕工艺，以徽州自然景点为雕刻内容，把饮品与艺术品有机融合，打造特有的黑茶文化符号，极大提高了茶叶的附加值。2020年，古黟黑茶在北京茶展上荣获黑茶类金奖，打响了知名度，使得“藏在深闺人未识”的黟县特色黑茶香飘全国。

　　茶旅融合赋能乡村振兴

　　行走在这片天然茶园中，漫步、赏景、品味黑茶的清香，美好的体验让人流连忘返。为更好地推动黑茶产业发展，近年来，古黟黑茶基地以黑茶种植为主线，催生茶园发展新业态，逐步走出一条以茶兴旅、以旅促茶的“茶旅融合”新路径，吸引了越来越多的游客前来品茶观光，助推乡村振兴。

　　游客正在基地里学习茶文化

　　绿韵悠长的古黟茶园内，木屋式茶仓及茶室正在加紧建设当中，已雏形初具。“目前我们正打造主题式茶仓，建成后，可以实现物联网控温控湿，保证黑茶储存环境，更好地将茶叶仓储、观光、品鉴全方位串联起来。”黄山市天方茶叶有限公司总经理郑东介绍，未来基地还将推行黑茶认购模式，以茶筐为认购单位，同时设立旅游基金，让游客实现场景化体验，为当地的乡村发展增添一抹靓丽底色。

　　一片茶园，富裕一方。未来基地将通过茶旅融合，带动更多的茶农增收致富，让黑茶特色产业在好风景中发展得有声有色，让乡村在青山绿水之间，实现生态与经济协调发展和良性循环。（潘祯祥 胡兆文）