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- 2022-05-26 06:50
- 来源： 合肥晚报
合肥正式入夏，气温逐渐升高，食物中毒进入易发、高发、突发期，夏季饮食该注意什么？中高考即将到来，考生怎么吃才健康营养？近日，市场监管部门发布夏季食品消费提示，提醒广大考生在考试期间选择安全卫生的餐饮单位就餐。
夏季气温较高，各种病原微生物容易滋生繁殖，在采购食品原材料时一定要选择新鲜的食材，不使用腐败变质的食品及原料。菜、水果类食品，宜冷藏保鲜。熟制食品在室温存放时，时间应不超过2小时食用。
夏季外出就餐时，要注意选择证件齐全、环境整洁、餐饮安全监督量化级别较高的餐饮服务单位就餐，尽量不在无证的路边摊、烧烤摊、夜宵摊等食品安全无保障的餐饮单位就餐；不吃或少吃此类摊点的小龙虾、田螺、卤菜、卤肉、烧烤食品等高风险食品。在网上订餐时，要注意查看卖家的《食品经营许可证》，选择近距离的餐饮单位订购，尽量缩短食品运送时间；收到食品后要检查包装及食材质量，勿长时间存放；尽量不网购生食、冷食类高风险食品。
一年一度的中高考季即将拉开帷幕，为了保证以最好的状态迎接考试，广大考生要注意，餐饮消费时，要选择证件齐全、环境整洁、餐饮安全监督量化级别较高的餐饮服务单位就餐，提倡清淡饮食，少吃油腻和生、冷食品，慎重选择熟卤制品、生冷食品、四季豆、野菜、野生蘑菇、豆浆、隔夜饭菜等高风险食品。
市场监管部门提醒广大消费者，如发现或遇到食品安全问题，及时拨打市场监管部门电话12315进行投诉举报。出现呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状时，保留好消费凭证、病历、化验报告等相关资料，同时主动配合有关部门调查。
合报全媒体记者 王伟
编辑： 汪赛霞
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