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- 2022-06-29 03:47
- 来源： 中安在线
中安在线、中安新闻客户端讯 为使学校、幼儿园等重点单位部门的食品安全管理人员，进一步了解并掌握食品安全的相关法律法规及食品安全操作规范，确保校园食品卫生安全，6月23日，安徽省肥东县食安局联合城西市场监督管理所举办了学校食堂食品安全培训会，肥东县辖区内共70余人参加了此次培训。
培训会主要就食品采购的索证索票、从业人员健康管理、环境卫生，以及原料采购、冷藏冷冻、食品留样、食品操作规程的具体要求结合典型案例进行深入剖析；培训还针对前期县食药监局在辖区学校食堂检查发现的问题，结合《中华人民共和国食品安全法》有关规定，进行了全面详实的利害关系讲解。
培训要求学校、幼儿园食品安全分管责任人切实履行主体责任，加强自查，严格落实食堂餐饮食品安全主体责任，督促食堂承包负责人做好从业人员健康管理、场所消毒、索证索票等工作。
培训相关负责人表示，此次培训活动进一步提升了学校管理人员及食堂从业人员的法律法规意识、安全责任意识及食品安全知识水平。（韩伟婷 记者 程昊）
编辑： 陈邦银
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