记者从市民政局获悉,近年来我市紧抓养老机构食品安全管理,重点部署推进养老机构“互联网+明厨亮灶”建设专项行动,实现机构食品加工全透明,提升养老机构食品安全智慧化监管水平。目前全市养老机构“互联网+明厨亮灶”覆盖率达80%,超出预期目标,其中金寨县养老机构已实现全覆盖。

　　据了解,2021年市民政局与市市场监管局联合印发《关于推进养老机构“互联网+明厨亮灶”建设质量提升行动实施方案的通知》,计划到2022年底,辖区内养老机构食堂“明厨亮灶”建设完成数达50%,到2023年底前完成数达100%。

　　为深入推进养老机构“互联网+明厨亮灶”专项行动,市民政部门大力实施特困供养机构升级改造,改造后的机构全部建立食品生产经营许可证和食品从业人员健康证管理制度,并按照食品安全有关行业标准配备食堂相关设施。同时,为实现“零距离”监控,市民政部门在养老机构食品处理区关键部位安装探头,通过数据传输技术,将视频信号传输至大厅显示屏,院民可通过视频直播的方式,“零距离”观看后厨食品安全管理状况,全方位监督食品加工制作全过程。并通过全市建设智慧养老安全综合监管“一网通”,将养老机构“明厨亮灶”视频监控直接与县级、市级监管平台相连,各级民政部门相关工作人员通过智慧养老监管平台即可实现对养老机构全天候、全方位智能监管。(记者　齐盈娣)