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郑蒲港新区组织开展餐饮服务单位食品安全业务培训

时间: 2024-05-27 16:18
摘要

  为进一步提升新区餐饮服务单位食品安全管理能力,提高食品安全管理员风险隐患防控能力,有效预防集体性食物中毒事件发生。近期,郑蒲港新区市场监管局组织开展了食品安全业务培训,辖区30余家餐饮服务单位负责人、食品安全管理员参加此次会议。

  本次培训邀请了市监局餐饮科主任张勇进行授课,重点围绕原料采购、加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒、安全自查等相关知识进行了讲解,同时对常见且突出的问题进行原因分析,并现场答疑。培训结束后,现场还根据培训内容组织了食品环节专题培训测试,确保培训活动取得良好效果。

  通过此次培训,参训人员食品安全意识、责任意识、法治意识得到进一步增强,对食品安全风险防范有了更深刻地了解。

来源: 中安在线    作者: 尹广亮 编辑:潘轶
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