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老街烟火气 年味化乡愁

时间: 2025-01-27 10:16
摘要

  人间烟火气,最抚凡人心。对那些在外奋斗、回家过年的含山人来说,来运漕老街逛逛,再尝尝藕香居的煮干丝、蛋锅贴和烧卖,配上杯热气腾腾的香茗,积攒了一年的乡愁便能一扫而空,满满都是幸福的味道。

  凌晨四点,藕香居早点店内灯火通明,大红灯笼高高挂起,煞是喜庆。店主姚远树夫妻和员工们开启了一天的忙碌,揉面、做米糕、包饺子、包烧卖、切干丝……空气中弥漫着面粉与馅料的香气。

  开门了,客人们鱼贯而入,煮干丝、炒面皮、蛋锅贴、拌干丝、小笼包、方糕、烧卖……一样样精致美味的早点摆满了餐桌,在热气蒸腾中诉说着运漕的年味。

  据介绍,藕香居早点店创办于1981年,如今,它已成为含山一张颇具代表性的文旅名片,承载着含山人对家乡的记忆与眷恋。

来源: 马鞍山日报    作者: 文图/通讯员 欧宗涛 编辑:潘轶
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