7月31日上午，央视《走进乡村看小康》节目走进当涂县大陇镇南柘村，直播小龙虾生态养殖、市场热销的场景，讲述村民养虾奔小康的故事，节目时长40分钟，当晚的《新闻联播》摘要播出，时长17秒。晚上21点，CCTV-17农业农村频道《中国三农报道》栏目以《“舌尖上的夏天”——安徽当涂：生态养殖新模式助力小龙虾提质提价》为题，报道了该县大陇镇南柘村通过探索推广生态养殖绿色模式，提高小龙虾品质，带动农户增收创收。

　　央视《走进乡村看小康》节目中介绍，在南柘村附近的南圩，有一片七千多亩的水面，这些水面被分割成许多小块，每一块有三四个足球场那么大，每块水面生活着数万只小龙虾。每年5—7月，是小龙虾的捕捞季，现在，当地最后一批小龙虾正在抓紧捕捞，虽然到了捕捞的末季，但产量依然喜人，一块三四十亩的水面，一天还可以捕捞一两百斤小龙虾。其实，晚上市也有很多好处，错过上市高峰，龙虾生长周期长了，个头也更大、肉质也更好、价格可以卖得更高。捕捞上来的小龙虾根据重量进行分类，分5-7钱、7-9钱、一两、一两二以上四个等级，达到一两二的称为“炮头”，虾农们把“炮头”单独包装，加上冰块，乘坐飞机、高铁，销往各地，供应高端市场。市场价一盒450元左右，一只“炮头”可以卖到15元，农民收益大大提升。

　　节目中还介绍，这里的龙虾养得好，是因为采取生态养殖模式，每亩养殖数量严格控制在4000—5000只，密度是其他地方的一半，有了更多的活动空间，龙虾自然长得更好。养殖户每天给小龙虾投喂玉米等高蛋白谷物，还有鱼粉等环保颗粒饲料，提高蛋白质摄入，小龙虾肉质更鲜、更美、更Q弹。虾田里种植了许多水草，最多的是伊乐藻，它们能净化水质，降低水温，为小龙虾藏身做好掩护，而且翻晒后滋生的微生物还可以当做虾宝宝的美味。小龙虾捕上来之后，除了预留少部分水田孵化虾苗之外，其余的虾田，可以套种一季水稻，稻虾共作，避免了使用农药化肥，因此稻米质量也是绿色无公害。通过稻虾共作，一亩水田的年效益可以达到5000多元，提高近3000元。

　　记者 吴黎明 通讯员 王沅霞