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曼玲粥店表示已接到自查整改通知

2021-03-18 06:49
来源：合肥晚报
作者：王伟

　　将吃剩下的排骨捞出回收加入给顾客的粥中，员工徒手抓取食材，在后厨操作台吸烟……近日，有媒体曝光福州一家曼玲粥店的食品卫生问题。3月17日，记者探访合肥多家曼玲粥店连锁店，商家均表示上述行为只是个别行为，已接到自查整改通知。辖区市场监管部门表示将对相关店面进行全面检查。

　　将吃剩下的排骨捞出回收加入给顾客的粥中，近日，福州曼玲粥店事件引发多人对于食品安全的担忧。

　　这一情况被曝光后，曼玲餐饮发布声明称，强制关停涉事门店的第三方外卖平台账户和线下实体店铺，对该店铺进行全面彻查，同时线上线下全面排查全国所有门店卫生、食品安全问题，并为所有加盟门店进行相关培训。

　　根据曼玲粥店的官方宣传，全国线下门店超千家，在合肥就有多家门店。3月17日，记者分别探访多家曼玲粥门店。

　　上午10时许，长江东路一家曼玲粥店，或许是因为过了早餐点，仅容纳4张桌子的门店内没有一名顾客，两名店员也在后厨忙碌。在收银台上，曼玲餐饮授权加盟的证书被摆在了显眼位置。一名女性店员告诉记者，他们已经于3月15日接到总部的通知，通报了福州曼玲粥店的相关情况，并要求他们进行自查整改，目前该店线上线下均正常营业。至于其他情况，她表示自己并不清楚。记者注意到，这家店铺在美团上的评分为4.7分，月销售900余份，外卖可以正常下单。

　　“报道我也看了，肯定是极个别的情况。”吴先生是南一环一家曼玲粥店的老板，因为涉及自己加盟的品牌，所以对此事很关注。他告诉记者，虽然曼玲餐饮总部对各门店的卫生、食品安全都有着相关的规定，但是全国上千家门店的执行情况肯定不完全一样，根据各门店的重视程度有高有低，但是像报道所提及的将吃剩的排骨再回锅卖给顾客，这种操作“闻所未闻，想都不敢想”。吴先生说，福州的案例报道后，对自己的生意肯定会有所影响，但这也没有办法，“只能做好产品，用质量和口碑说话。”

　　记者在多个网络订餐平台上搜索发现，曼玲粥店在合肥有多家加盟店，其中包河区和蜀山区数量最多，记者随后分别联系两区的市场监管部门，工作人员告诉记者，他们已关注到相关报道，将安排辖区市场监管所对相关门店进行全面排查，相关情况将第一时间对外公示。

　　（合肥报业全媒体记者王伟）

编辑：汪赛霞