“今年，我家养鸭和种地两项纯收入近20万元。 ”12月8日，来安县雷官镇黄桥村宋桥组村民王国忠高兴地对记者说。今年，他家利用稻田养殖麻鸭1500只，养的鸭子肉质好，是当雷官板鸭的最佳原料，深受本镇板鸭加工户欢迎。前几天，他以每公斤32元价格出售了1300只麻鸭，毛收入11.7万元，扣除鸭苗等各种成本，养鸭纯收入近6万元。

　　来安县雷官镇素有“板鸭之乡”的美誉。 “雷官板鸭”是国家地理标志产品，还被列入滁州市“非物质文化遗产”加以传承与保护。

　　近年来，为推动“雷官板鸭”加工产业转型升级，雷官镇先后新建多家板鸭加工企业，开发 “雷官板鸭”深加工项目，建设板鸭风干车间、库房及辅助用房，购置新机械、新设备等，还增加经营种类，拓宽销售途径，实现一、二、三产业融合发展。目前，全镇有板鸭加工企业5家、加工作坊数十家。全镇已形成饲养、屠宰、加工、销售等上下游分工协作的全产业链，年产板鸭50多万只，销售额超5000万元，带动大批当地居民增收致富。

　　为规范和保护板鸭产业发展，雷官镇还成立板鸭产业协会，协会引入现代化、标准化生产管理体系，与高校及科研机构合作开发低盐板鸭生产制造技术，搭建“雷官板鸭”电子商务平台，在南京、滁州等地开设品牌店，拓宽销售渠道。

　　如今，“板鸭小镇”文化氛围日益浓厚，形象生动的板鸭模型遍布全镇主要街道及文化广场。此外，该镇还将板鸭元素融入到文艺表演中去，以弘扬和传承“雷官板鸭”非遗文化；通过建立“雷官板鸭”非遗文化展厅，讲述雷官板鸭百年传承故事，提升“雷官板鸭”品牌知名度和影响力。

　　记者 周连山 通讯员 李晓村 摄影报道

　　11月30日，学生们在来安县雷官镇“雷官板鸭”非物质文化展示馆参观。

　　工人在用传统工艺腌制板鸭。

　　某雷官板鸭公司职工在查验板鸭晾晒情况。

　　来安县雷官镇黄桥村宋桥组村民王国忠在放养鸭子。