中安在线6月6日讯 红红的一排排，热气腾腾，香味飘逸扑鼻，这是初夏的合肥出现在大街小巷的一道风景。记者今天下午从合肥市龙虾经营者协会了解到，7月28日至7月30日举办的以"吃龙虾、喝啤酒、交朋友"为主题的2006中国合肥第五届龙虾节，将成为龙虾经济的全面展现的舞台。

　　合肥城市发展的一张名片

　　到合肥不吃龙虾就像到北京不爬长城一样。近年来，许多外地人慕名而来，在宁国路、芜湖路、巢湖南路、人民巷等地已经逐渐形成了远近闻名的"龙虾一条街"。刘海勇是上海到合肥出差的公司职员，刘对宁国路龙虾一条街颇感好奇，嘴角列着，像个孩子一样，他们在的一桌上摆满了各种口味的龙虾，炸的、闷的、煮的，不一会的功夫，桌上就只剩下家常菜了。刘说，在上海就听说合肥的龙虾很有名，虽然怕辣，但还是忍不住。记者观察到，在这条街上还停着不少的外地牌照的车辆，这应该说是合肥特色的魔力，龙虾是除了“包公”与“科教”外的另外一张名片。据了解，合肥龙虾节在今年4月被有关机构列入了"2005年度中国节庆50强"。

　　龙虾产业链条转动

　　合肥市龙虾经营者协会的数字显示，目前合肥市经营龙虾的大小餐馆近4000多家，直接就业人员近5万人，每天的销售量可达350吨，年销售额约为6.3-8.1亿元。而在龙虾产业链条的上端，据不完全统计，目前合肥较固定的龙虾养殖已有8000户，有龙虾养殖之乡的长丰县下塘镇，80%的农户在靠养殖龙虾致富。记者在肥东县看到，野外农田、水塘边经常有赋闲在家的农民在捕捉龙虾，这为农民增加收入提供了一条途径。在合肥最大的农产品批发市场，在龙虾销售旺季的时候，记者发现货三轮运的20%是新鲜的龙虾。龙虾产、供、销加上相关的啤酒饮料等行业，整个龙虾产业链经济总规模超过20亿元。

　　龙虾经济升华为龙虾文化

　　龙虾经济锅盖揭开，也显示小小的龙虾已经开始影响着生活在其中的人，文化的形成需要庞大的群众基础，此次龙虾节与往届想比最大的特点就是社会各方参与方式的多样化。除新的一届"合肥龙虾大王"、"龙虾养殖示范户"和"龙虾形象大使"评选外，还将有万人同吃龙虾盛宴、吃龙虾大赛、喝啤酒大赛等等。龙虾的吃法有什么讲究？陪谁一起吃？在中安在线论坛娱乐休闲版块，吃龙虾在这段时间一直成为热点话题，“龙虾成了我爱情的一部分”，一位叫“环城公园”的网友发了这样的一个主题帖。(周晓留)