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合肥赴徽菜发源地推介"徽菜节"
2006年09月21日15时08分   中安在线

  今天上午,合肥市政府副市长雍成瀚带领有关人员从宣城转道芜湖,向当地政府及相关企业热情推介首届中国(合肥)徽菜美食节,邀请他们积极参加。

  在昨天宣城推介会上,宣城市副市长彪明满表态,包括绩溪在内的宣城属地会积极参加此次活动。绩溪县委李前智副书记说,作为徽菜之乡,届时将把颇具民族特色、凝聚徽菜精华的民俗活动“赛琼碗”带往美食节。据介绍,“赛琼碗”被誉为徽菜发源。“赛琼碗”活动中,案桌上除了摆放粗如断柱的大红神烛、壮如牯牛的会猪和清茶、美酒、果点外,更多的是用名贵瓷盘、瓷碗盛装至少288道山珍野味,包括由农家土产精制的象征“五谷丰登”、“吉祥如意”、“鸿福无边”、“福寿绵长”的各色美味。

  据介绍,组委会还计划赴黄山及淮南、六安等近10个地市推介。(袁之丽、王蓉)

来源: 合肥晚报    
日期:9月21日   
编辑: 孟根方
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