为加强猪肉市场监管，确保人民群众安全消费，我市从即日起到今年年底，将在全市范围内开展猪肉质量安全专项整治。力争到年底前，我市县区以上实现进点屠宰率100%，乡镇进点屠宰率95%以上，县区以上的市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉100%来自定点屠宰企业。

　　目前，我市及当涂县各定点屠宰企业已与相关主管部门签订了猪肉质量安全承诺书，公开向社会承诺：没有检疫证章、耳标等合法标志的生猪，不进厂屠宰，检疫检验不合格的、未加盖检疫检验证章的肉品不出厂销售，并对有害肉品实行无害化处理。坚决不屠宰注水猪、病死猪。对未兑现承诺者，将报请市、县政府取消定点屠宰资格。在集中整治基础上，我市还将对现有屠宰资源进行整合，加速推进我市机械化屠宰厂的建设，确保机械化生猪屠宰项目年内开工建设，促进屠宰企业规模和管理水平不断升级。(宫建华 刘季华)