昨日下午，伴随着近百米长的长龙舞动，第二届中国徽菜之乡美食文化节隆重开幕。

　　当日，《绩水徽商迎盛世》大型民俗表演在绩溪县城举行。该民俗表演分为和谐家园、古城徽韵、奥运新篇、龙腾盛世四个主题。来自绩溪全县各地和15个艺术代表队，1600多名群众演员在绩溪县城进行了包含着龙舞、狮舞、旱船、火马舞、抬阁等在内的民俗采街活动，给中外游客送上了一场民俗盛宴。

　　同日，中国绩溪商贸洽谈会也在绩溪徽商大酒店举行。来自上海、浙江、江苏、湖南、广东、香港和俄罗斯等地的近百位客商共同出席了洽谈会。在该洽谈会上，签约项目总投资额达7.58亿元。

　　又讯昨日下午，安徽徽厨技师学院在绩溪县揭牌。安徽徽厨技师学院是我省首家县级技师学院，也是目前唯一的一家徽菜技师学院。目前，该学院设置徽菜(中式烹饪)、餐饮服务与管理、中式面点和茶艺四个专业，2007年秋季计划招生300人。(王海金、朱礼文)