为确保餐饮消费安全专项整治目标如期实现，11月12日下午，我市召开餐饮消费安全专项整治再动员、再部署会议，就下一步整治工作进行梳理和分析。

　　据介绍，全市餐饮消费安全专项整治目标是，到今年底，彻底解决餐饮经营单位无证照经营问题；食堂和餐饮单位100%建立原料进货索证制度；杜绝使用病死或死因不明的畜禽及其制品行为；杜绝使用有毒有害物质加工食品的行为。自市政府开展产品质量和食品安全专项整治活动以来，全市各级卫生行政部门及卫生监督机构加大工作力度，使我市的餐饮消费安全管理水平有了明显提高。但目前仍存在一些问题，具体表现在一些执法人员存在厌战畏难情绪，一些餐饮单位经营者第一责任人意识不强，存在敷衍塞责现象；虽然我市大部分餐饮单位初步建立了进货管理制度，但还有不少单位没有真正落实索证索票和台账记录制度等。

　　针对存在的问题，会议要求各相关部门和单位，加强领导，提高认识，全力以赴，突出重点，坚决完成餐饮消费安全专项整治任务。

　　会上，各餐饮单位还与市卫生监督部门签订了责任承诺书。 (陈劲松)