民以食为天，为更好地丰富江城的美食文化，满足不同消费者的需求，芜湖市工商联餐饮商会牵头，组织了芜湖市部分知名酒店的老总，11月16日至18日先后赴上海、苏州等地考察，学习“海派”菜系风味，所到之处，受到当地餐饮同仁的热情接待。每到一处酒店，他们不仅了解酒店的管理、服务规范，还深入到后堂厨房，与大厨们交流切磋技艺。总部设在上海的“傣妹”，在上海已有25家连锁店，老总房亮领着家乡来的同仁参观了总部的写字楼和网络化管理，介绍了“傣妹”计划明年将达到百家连锁，成为享誉全国的餐饮品牌，为家乡芜湖争光。市餐饮商会会长郭金保感慨，这次沪苏行很令他振奋，表示今后将会更多地出去学习，将外地先进的经验引进我市，更好地促进芜湖餐饮业的发展。(记者：曹德华)