11月23日，由浙江客商徐正月等人投资200多万元建设的“君悦山庄”正式对外营业。这是含山县目前规模最大、功能最全的“农家乐”，也标志着含山县“农家乐”向着升级换代方向进行转变。

　　如果说徐正月办“农家乐”只是才开始尝试，那么含山县早先发展起来的“农家乐”已饱尝甜头。其中最有名的要数位于含山县铜闸镇与林头镇交界的“三口塘”老鹅汤了。20年前，老鹅汤店只是路边3间土墙瓦屋，由于风味独特，很快声名远扬，全国各地特别是省内马鞍山、芜湖、合肥一带的食客慕名前来品尝，现在该店正投资200万元继续扩大规模。最近几年，环峰镇的“农家乐”悄然兴起，该镇境内褒禅山华阳洞沿线已有近十家“农家乐”，其中最为有名的是专做土菜的“喜相逢”农庄和专做烧公鸡的“双口饭店”。

　　含山县“农家乐”蓬勃的发展势头引起了县委、县政府的高度重视。为做大做强这一特色产业，含山县专门成立了“农家乐”乡村旅游工作领导组，邀请专家指导，到江苏、浙江以及省内肥西县三河古镇、皖南等地参观学习，对“农家乐”从食品卫生、消防安全、环境保护、服务质量、宣传促销等诸多方面积极引导、加强管理，促进含山县“农家乐”健康发展。

　　今年以来，含山县新增6家“农家乐”，投资均在100万元以上，而且不再仅仅是吃土菜，正向着住在农家、当回农民、体验农事等方向转变。在通往褒禅山华阳洞的路上，有一片十多亩的枣园。以前枣子成熟时，枣园主人陈祖凤靠肩挑、手提寻找销路。今年5月，他的媳妇郎友芳放弃在北京经营的服装店，回乡投资100万元建成“枣园山庄”，形成了集风景旅游、瓜果采摘、餐饮娱乐于一体的“农家乐”，生意非常火爆。

　　据不完全统计，目前含山县“农家乐”的年营业额已突破2000万元。“农家乐”已经成为带动当地农民发展种植业、养殖业的巨大市场，成为含山农民参与旅游业、融入市场经济大潮的“试验田”，也为转移和消化农村劳动力提供了广阔的舞台。(田斌峰)