消费者进饭店先看“脸”后就餐，这是我市今年以来在雨山区推行的餐饮卫生监督新做法。这一新的监督方式近日被省卫生厅和国家卫生部誉为“创新监督”。

　　今年初，雨山区卫生部门根据市卫生部门的要求，积极制定并推行餐饮卫生监督公示制新方案，这一方案将辖区内240多个大中型餐饮单位纳入监督范围，并实行“脸谱”公示制。“脸谱”分为三种，分别是笑脸型、平脸型和哭脸型。卫生监督人员根据卫生许可证持有情况、卫生管理制度制定与执行情况、卫生管理人员培训与工作情况、从业人员的健康情况、食品质量及标签标识情况、食品加工过程卫生防护情况、加工场所环境卫生情况、餐饮具清洗与消毒情况、主要原料采购索证情况及其他情况等10大项内容，对餐饮单位进行现场监督和综合评价。全部合格的给予“笑脸”，1-2项不合格的给予“平脸”，3项以上不合格的给予“哭脸”。区卫生部门印制了10大监督项目内容，合格的打“√”不合格的打“×”，还配置了显眼的脸谱(笑、平、哭3种脸型)，并将此综合监督内容和脸谱的张贴印制品张贴在各家餐饮单位大门口最显眼的位置，以便让消费者一看便知其卫生状况好与差。

　　据了解，2个多月来，该区已有10多家餐饮单位因被张贴“哭脸”标志，引起消费者不认同，生意日趋清淡，最终关门歇业。(陈家爽　袁红梅)