年产量8.5万吨鲜菇、12.5亿元全产业链产值——2025年，灵璧县食用菌产业交出一份沉甸甸的“成绩单”。近年来，灵璧县委、县政府深入践行大农业观、大食物观，牢固树立“绿色循环发展”理念，把食用菌产业作为推动农业提质增效、促进农民增收致富的重要抓手，以食用菌为枢纽，打造动物、植物和菌物“三物循环”发展模式，推动食用菌产业实现跨越式发展，形成双孢菇、草菇、秀珍菇、鹿茸菇、羊肚菌等10余个品种协同发展的多元格局，成功打造皖北最大食用菌集散中心。

　　高位推动，凝聚产业发展合力。灵璧县组建食用菌产业发展专班，出台《灵璧县加快食用菌产业发展的实施意见》，把食用菌发展目标写入县委一号文件，纳入经济社会发展考核和县委、县政府重点调度任务清单，从组织领导到考核激励环环相扣、强力推进。政策“活水”同步注入，财政资金精准投向菌种研发、设施农业、贷款贴息等关键环节，创新推出“菌菇贷”，累计投放超15亿元，形成“龙头企业牵引、合作组织服务、广大农户参与”的联动发展格局。

　　科技赋能，小菌菇有了“数字大脑”。针对传统种植劳动强度大、环境污染隐患多、产品供应不稳定等痛点，灵璧县加快食用菌工厂化转型升级，引进国内外最先进的设施、设备和栽培技术，建成7万余平方米工厂化菇房、42条工厂化基料发酵隧道，管理系统迭代升级至第六代ERP数字化系统，出入库管理、采摘登记、产品分级等环节“一屏掌控”，搭起食用菌全流程一体化管理平台。科技带来的变化看得见、摸得着：双孢菇每平方米产量从10公斤跃升至30公斤，一级菇比例从10%提高到70%。工厂化基地还向农户供应商品基料，引导农户自建温控大棚开展周年化生产，让小农户与现代化菌产业稳稳“接轨”。

　　搭台组链，“蘑菇工厂”集群成势。龙头企业是产业发展的“火车头”。灵璧县引进中煜生物科技等食用菌龙头企业，打造机械化、自动化、智能化、周年化的“蘑菇工厂”，在杨疃、虞姬、向阳等乡镇建设规模化基地23个，国际先进技术、管理经验同步落地，推动传统栽培模式快速转型升级。在此基础上以商招商、延链补链，引进宿州市中灵农业科技有限公司等食用菌加工、设备制造企业，把产业链、供应链越补越全，一个特色鲜明的食用菌产业集群正在加速聚集成势。

　　品牌引领，小菌菇闯进长三角。好产品，也要有好名声。灵璧县建立食用菌产品认证、品牌推广制度，开展创意设计与品牌策划，主动对接长三角绿色农产品生产加工供应联盟，培育出“灵农必选”“虞菇”区域公共品牌和“中煜”“蕈苑”等企业品牌；“灵璧双孢菇”“灵璧羊肚菌”“灵璧秀珍菇”入选全国“名特优新”农产品名录。借助“宿杭”对接等平台，灵璧双孢菇等产品一路南下，成功打开上海、南京、杭州等长三角高端市场，把“灵璧味道”端上了长三角市民的餐桌。

　　面向未来，小菌菇还有大梦想。灵璧县锚定百亿产值长远目标，实施“1355”行动计划：争创1个国家现代农业产业园，推行草腐菌“爱尔兰”专业化种植、智能方舱、木腐菌庭院栽培等3种发展模式，新增培育虞姬等5个示范镇，力争“十五五”末全产业链产值突破50亿元。全力打造“中国草腐菌之都”和“全国食用菌集散地”，一幅菌兴民富的乡村振兴图景正在灵璧大地徐徐铺展。（邓朋　田恒杰）