泗县勇昇粉丝生产基地位于泗县大路口镇大张村,紧邻104国道,品牌创办者为大张村返乡创业者李勇。为响应党中央号召“大众创业,万众创新”,他毅然决定回乡创业,实现自己创业理想,为乡村振兴发展、就业等问题作出应有贡献,同时也为自己家乡的特色农业发展贡献自己的绵薄之力。
据了解,泗县勇昇粉丝现拥有标准化生产厂房一个,占地230余平方米;标准冷冻室一个占地100余平方米;产品贮藏室200余平方米;带动当地农户就业10余人,日均生产量达1200公斤。目前主要生产细粉、扁粉及圆粉,产品原料为纯山芋粉,无任何添加剂,成品粉丝晶莹剔透、弹性十足、既有嚼劲又不伤胃。纯手工山芋粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质,纯手工山芋粉丝有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉丝本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人,凉拌味道也是极佳的。(吴小响)
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