2025年7月5日，合肥工业大学物理学院赴铜陵市“明理”暑期社会实践团队走进政府帮建生姜种植基地，在基地负责人南洪村副书记钱霞的带领下，揭开“地里黄金”铜陵白姜的产业密码。

　　品种与种植：独特基因造就地标品质

　　钱霞副书记在姜田边介绍，铜陵白姜以“佛手状”外形和“块大皮薄、汁多渣少、肉质脆嫩”的特质区别于市场上的外地姜。这种国家地理标志产品的独特性，源于三大核心要素：经长期选育的本地姜种天生具备肉质细嫩、纤维少的基因优势；“生在沟里，收在陇上”的传统种植技艺传承百年；铜陵特有的疏松沙壤土与湿润光照气候形成的天然生长温床。三者共同孕育出这一铜陵“八宝”之一的地标农产品。

　　效益与困境：产业发展的双重挑战

　　“自种农户每亩可获超两万元收入，雇佣模式下净收益也能突破万元。”钱霞提及的经济效益数据，展现了白姜产业的致富潜力。但当前产业面临双重瓶颈：每亩数千元的初期投入构成资金门槛，而姜瘟病的防治难题仍未攻克。这些困境正成为制约白姜产业规模化发展的关键因素。

　　破局与赋能：政府搭台的全链条扶持

　　为破解发展难题，铜陵市政府构建了立体扶持体系：设立专项基金支持技术研发与产业升级，与农业科研院所共建产学研平台攻关姜瘟病防治；通过“生姜文化节”等活动强化品牌IP，同步推进地理标志保护工程；创新推出农业保险机制，将种植风险纳入保障体系，多维度激发农户种植积极性。

　　此次实践调研揭示，铜陵白姜正以“地理标志+科技赋能+品牌运营”的模式，探索从传统农产品向现代特色产业的转型路径，其经验为乡村特色产业振兴提供了可参考的样本。（通讯员　王若涵）