12月24日，新华社“四季中国”栏目以《铜陵白姜越冬记》为题报道铜陵白姜“姜阁保种催芽”技艺。这也是该栏目推出的第四组铜陵白姜专题报道。

　　据悉，铜陵白姜有2000多年的种植历史，其种植系统于2023年11月正式被联合国粮食及农业组织认定为全球重要农业文化遗产。今年4月至12月，新华社“四季中国”栏目组多次来铜，用影像的形式分别从“新农人”、风味人间、丰收图景、非遗技艺等四个方面，分季度推出四组报道，展现铜陵白姜文化。其中，《当千年白姜遇到青春力量》详细记录了90后返乡青年胡婷婷用文化创意赋能铜陵白姜，带动家乡白姜产业发展的创业经历；《守护白姜的田间少女》讲述了15岁学生朱晴雨以自家姜田做实验，提升姜种出芽率，立志守护白姜生长的故事；《从“舌尖非遗”到“富民产业”——铜陵白姜迎来丰收季》描绘了姜农采收制作铜陵白姜的喜人场景；《铜陵白姜越冬记》跟随“姜把式”领略“姜阁保种催芽”的独特技艺。报道中提到，在安徽省铜陵市，适宜的气候和地理环境孕育出特有的白姜。在长期的生产实践中，当地姜农凭借经验和智慧，逐渐摸索出了姜阁保种催芽、高畦高垄栽培、芭茅搭棚遮阴等白姜种植技艺。2024年，铜陵白姜种植面积约6800亩，初步形成从种植、生产、加工、销售到白姜生态旅游一体化的产业格局。核心产区从扩规模、提品质、树品牌等方面，持续推动白姜特色产业发展，促进农业高质高效、农民增收致富。现在，这一古老的非遗正焕发新的生机，成为当地的富民产业。（记者　方盼亮）